[食記] 南寮 揭家牛肉麵

揭家牛肉麵，地址在﹝南寮﹞新竹市北區東大路三段373號

實際上路後我也沒查地址只憑印象就衝了，沿路慢慢往南寮走、一路盯著公車站牌...直到看到かんばん馬上停在路旁迴轉。明明才中午 11 點半，但是店內已經坐滿食麵的客人了，可見人氣確實蠻不錯的。

走進店內左手邊可以挑滷味，我挑小菜老闆還考慮到我一個人而已特別替我挑過分量。雖然滷味的部分種類不是很多，但是我確實感覺到老闆的用心。至於價格方面個人感覺是還算中規中矩，這年頭什麼東西都漲價，小菜的價格也是不如以往親民。

﹝謎：你看過親民的小菜？

 揭家的菜單真的很簡單，讓我想起小學下課常去的麵店當初也是菜單簡單到不行......但是客人仍舊絡繹不絕。菜單讓我覺得最特別的就是腸麵了，我還是第一次看到腸麵這玩意兒。可惜今天我的目的是來品嚐牛肉麵，腸麵就留給下次吧。

揭家的麵條是一般的細麵，嘗起來粉粉的，感覺也就一般般。牛肉的分量給的很足的，仔細一數有六、七塊。至於牛肉湯的部分喝起來不會死鹹死鹹，小朋友要吃也沒問題......﹝望向併桌的三歲小妹妹﹞。如果1~10分要給分數的話，整體大概有七‧五分吧。